La calidad nos hace diferentes

Salazones y Conservas

Melva Canutera en Aceite de Oliva


Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva

Serie limitada Codesa (10 unds.)


Mejillones en Escabeche gigantes

De las rías gallegas



Panes de la Casa

Pan con Anchoas del Cantábrico


Pan con Jamón Ibérico de Bellota, Tomate y Aceite de Oliva Virgen Extra


Pan con Presa y Tomate



Chacinas

Morcón de Lomo de Bellota


Jamón Ibérico de Bellota


Caña de Lomo Ibérica de Bellota


Queso Puro de Oveja Manchego


Variado de Chacina

Queso, Jamón, Caña de Lomo



Ensaladas

Ensalada de la Casa


Ensalada César


Ensalada de Rúcula con templado de Queso de Cabra


Cogollos de Tudela con con Anchoas o Melva Canutera


Salmorejo con Huevo y Taquitos de Jamón de Bellota



Revueltos

Revuelto de Ibérico


Revuelto Oromar


Bacalao Dorado


Revuelto de Espárragos Trigueros y Langostinos



Platos de la Casa

Huevos de Granja arropados con Jamón de Bellota


Croquetas Caseras


Queso Frito con Mermelada de Tomate y Piquillo


Patatas “Arrugás”


Pimientos del Piquillo rellenos de Cola de Toro


Carrillada de Cerdo en Salsa


Bacalao Braga Portugués


Bacalao a la Antigua


Bacalao Confitado


Bacalao al Ajo Quemado



Pescados

Pez Espada a la Plancha


Chocos Fritos


Adobo Sevillano


Dorada a la Espalda con Pisto


Lubina a la Espalda



A la brasa

Entrecot de Vacuno Lomo Alto

450 - 500 g.


Lomo de Vacuno Bajo

350 - 400 g.


Solomillo Vacuno

250 - 300 g.


Solomillo Vacuno con Foie

250 - 300 g.


Chuletón de Vacuno

500 - 550 g.


Solomillo de Cerdo a las 5 Pimientas


Secreto Ibérico


Pluma Ibérica


Presa Ibérica


Churrasco de Pollo


Solomillo de Cerdo Ibérico


Chuletitas de Cordero


Lechón Segoviano

Por encargo



Arroces

Arroz Caldoso con Langostinos


Arroz con Ibéricos


Arroz a la Marinera


Paella

Por encargo